Sous vide-maskin
Utvändiga mått bredd x djup x höjd: 370 x 575 x 300 mm
Vikt: 16,5 kg
El: 230V / 1F+N / 50-60 Hz, kW 1,7
Kapacitet: 25 liter, GN 1/1
Temperaturområde: +24°C till +99°C
Tillverkad helt i rostfritt stål med lock och praktiska handtag för enkel förflyttning. kraftfulla element i direktkontakt med tankbotten. Enkel att använda med elektronisk display. 5 förinställda program
Med en sous vide ges konstant och kontrollerad vattentemperatur för beredning av livsmedel i vacuumpåsar. Livsmedlen kokar inte, utan Sous Vide tillagar mat skonsamt med näringsämnen och smak kvar, utan uttorkning. Snabb beredning och hög kvalitet påverkar också arbetsflödet i köket positivt.
Sous Vide: Slow cooker