Använd din frityrolja optimalt länge och minimera dina kostnader för olja och matfett. För att minimera fritösoljekonsumtionen så måste du känna till när fritösoljan bör bytas. Med Oljetestaren optimerar du intervallen för oljebyte och du håller oljan inom de lagliga gränserna utan problem. Vitos oljetestare visar oljans kondition och förmåga att fritera. Spetsen på mätaren hålls i fritösoljan. Mätaren kommer då att känna av strukturen på oljan och avge ett värde. Detta värde visas i grönt, gult eller rött ljus. Det röda ljuset indikerar att oljan bör bytas. Fördelen med detta är att man inte byter oljan i sin fritös för tidigt vilket ofta händer ute på restauranger där man ofta bedömer konditionen på oljan bara genom att titta på den. Mätaren används under normal friteringstemperatur och mäter även temperaturen.