Barkylbänk

En barkylbänk i rostfritt stål, både in- och utvändigt, ger högsta kvalitet och funktion.

Djupet är mindre än på vanliga kylbänkar, vilket underlättar bartenderns arbete ‒ avståndet till gästerna blir mindre. Här följer några punkter att tänka på vid köp av barkylbänk.

Barkylbänk Köpguide... fortsättning.

Mått och storlek:  Mät utrymmet där barkylbänken ska stå, och jämför med mått och storlek på den enhet du vill köpa. Beräkna vad som ska kylförvaras i bänken under en veckas drift av baren, för att få en ungefärlig uppfattning om den kylvolym du behöver. Fundera på om du behöver specialbeställa rätt storlek för just din bar.

Kylränna är ett kännetecken för en barkylbänk. Den kylda flaskrännan bör också ha en isbrunn med avlopp.

Kylaggregatet är lämpligen placerat på sidan av barkylbänken, med framåtriktat ventilationsgaller.

Temperatur:  Lättavläst termometer ska finnas, liksom lättskött kontrollreglage. Automatisk avfrostning är självklart.

Lås: En barkylbänk bör vara låsförsedd. Centralås i toppskivan är den smidigaste låsvarianten.

Dörrar alt. lådor:  Magnetlist stänger dörren snabbt och rekommenderas. Praktiskt i en bar där kylen öppnas ofta. Lådor är dyrare men ger god översikt över innehållet. Hög bärkraft är viktigt om du köper en barkylbänk med lådor.

Ben/fötter:  Justerbara ben är viktigt för att få rätt arbetshöjd.

Underhåll:  Rengör ofta. Följ instruktioner för kontinuerligt underhåll ‒ då håller barkylbänken längre. Innan du köper bänken, ta reda på om den är enkel att ta isär för rengöring och service, eller gejderbyte. Ju kortare servicearbete, desto mer produktivt arbete.