Gram

Gram Commercial A/S är en dansk tillverkare av kylprodukter för restauranger och storkök.

Fokus ligger på energieffektivitet, såväl i de färdiga kylenheterna som vid tillverkningen, med energi från det egna solkraftverket.

Läs mer... 

Grams kyl- och frysprodukter uppfyller de flesta krav inom restaurang- och personalmatsalskök. Gram erbjuder produkter och lösningar både för det stora hotell-/restaurangköket och det mindre köket. Delar av Grams produktsortiment riktar sig också mot självbetjäningsområden i samband med restauranger eller personalmatsalar.

Energieffektivitet är en viktig del av Grams värdegrund. Ju mer energieffektiv en produkt är, desto lägre är dess energiförbrukning, och desto mindre CO2 avger produkten till miljön. Gram strävar efter att  vara världsledande när det gäller produkternas goda miljö- och energiegenskaper. Den positionen delas idag med 2–3 andra företag i världen. Bakgrunden är ett strategibyte år 2000. För att överleva blev Gram tvungna att bli de mest energi- och miljöriktiga på marknaden.

Med stöd av danska Energistyrelsen och i samarbete med bland andra Teknologisk Institut i Danmark, utvecklade Gram en serie HFC-fria kyl- och frysskåp, som efterhand har nått ned till 25 procent av den ursprungliga energiförbrukningen för kylskåpen och 50 procent för frysskåpen. Detta lyckades då Gram använder propan som kylmedel i sina kyl- och frysskåp för storkök. Under våren 2002 kunde Gram Commercial introducera naturgas som standard i kyl- och frysskåp för användning i storkök. Propan är ett mer effektivt kylmedel än HFC, och en stor del av energiförbrukningen kan på så sätt sparas in.

80% propanskåp mot 20% HFC: Gram Commercial A/S exporterar större delen av sin produktion. Totalt sett är företaget i dag nere på en omsättning av 20 procent HFC-skåp mot 70 procent för tio år sedan. Marknader som tidigare inte kunde leverera propanskåp är i dag redo för den tekniken. Propantekniken ställer nämligen speciella krav på kylmontören, bland annat ska man använda specialverktyg, och man ska ha klarat av en kylteknisk kurs inom detta område.

Luftledningssystem: Alla Gram kyl-och frysskåp är konstruerade med en luftledningssystem, som säkerställer att skåpet håller en jämn och korrekt temperatur från topp till botten. Den kalla luften blåses ner i botten, bakom luftledningsplåten som sitter längst bak eller till höger i skåpet. Härifrån cirkulerar den tillbaka till fläkten i toppen av skåpet. Luften kommer på det sättet hela vägen runt om varorna.

Solenergi: Gram har eget solkraftverk som förser produktionen med all energi som behövs.

 
Gram: Solkraftverket i förgrunden, fabriken i bakgrunden.

Gram Commercial A/S har sin fabrik i staden Vojens i Sönderjylland. Där har företaget funnits sedan 1901, när fabrikanten Hans Gram byggde en maskinverkstad på 100 m2, som bland annat kunde leverera kompletta mejerier. Totalt sysselsätter Gram Commercial 160 personer i huvudkvarteret i Vojens, i fabriken samt tillverknings- och processansvariga. Ca 30 000 Gram-produkter tillverkas i Vojens varje år. Avdelningarna utanför Danmark sysselsätter tillsammans ca 40 personer inom försäljning och administration. Jämfört med en total försäljning på 33 000 enheter utvecklas och tillverkas alltså 9 av 10 sålda produkter på fabriken i Vojens.